Variedad
Castillo
Especie
Arábica
Región
Risaralda-Colombia
Altura
1.750-1.800 msnm
Proceso
Lavado
84,75
puntos
Fragancia
Dulce, notas de chocolate, frutos amarillos (durazno y piña).
Acidez
Alta, cítrica brillante. Buen residual.
Cuerpo
Medio-bajo.
En frío
Aromático, frutos verdes (pera), sabor agradable, baja acidez y suave dulzor, cuerpo y residual balanceados, consistentes.
Media
Elige tu presentación y el peso ideal para disfrutar tu café favorito.
¿Para quién es este café?
Es un café pensado para quienes valoran el equilibrio y la complejidad en cada sorbo. La Variedad Castillo ofrece una taza limpia y armoniosa, con notas sutiles que se abren paso entre matices dulces y una acidez brillante que realza su carácter. Es un café que invita a disfrutar con calma, a descubrir sus capas y a convertir cada preparación en un pequeño ritual.
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